辣椒是我國(guó)常見(jiàn)的一種茄科植物，一般4-5月份開(kāi)始上市，因產(chǎn)量高，易種植而被廣泛栽培，但由于移栽率低，所以想要種植好辣椒，就需把控好移栽技巧，那辣椒苗什么時(shí)候移栽好？怎么移栽？多久后開(kāi)花結(jié)果？
辣椒苗移栽時(shí)間：
小辣椒移栽時(shí)要選擇大苗、壯苗，苗高15～20厘米，有6～10片葉，已經(jīng)現(xiàn)蕾開(kāi)花，根系發(fā)達(dá)、完整并帶有老床土的苗子，苗子的葉色黑綠屬正常。在谷雨前后，即4月下旬至5月上中旬，地溫開(kāi)始穩(wěn)定在17℃～18℃時(shí)移栽比較適宜。過(guò)早易受凍害，不會(huì)生新根，緩苗慢，容易形成小老苗；過(guò)晚則影響產(chǎn)量。
總之就是移栽小辣椒要看天、看地、看苗?？刺?，就是在晴天的傍晚或者陰天進(jìn)行，忌雨天移栽?？吹?，就是看土壤墑情，以黑墑移栽為宜?？疵?，就是要選大苗、壯苗，移栽根系發(fā)達(dá)的苗子，能提高移栽苗的成活率。
辣椒苗移栽方法：
一般采取一條龍移栽法：起苗（要多 ，少傷根）、運(yùn)苗（要防止機(jī)械損傷）、刨坑（或沖溝或平栽）、施肥（每穴一把有機(jī)肥）、栽苗（栽直壓實(shí)）、澆水（要澆一碗救命水、返苗水）、撒毒餌（每畝地用90%晶體敵百蟲(chóng)150克加溫水1.5公斤化開(kāi)，均勻噴灑在5公斤炒過(guò)的麥麩上悶4小時(shí)即可）、培土（用以防倒苗、保墑）等連續(xù)作業(yè)，一次完成。只要在移栽中環(huán)環(huán)扣緊，就能一次定植全苗。
辣椒苗移栽后種植技巧：
1、合理密植
小辣椒株形緊湊，分枝力弱，不易徒長(zhǎng)又較耐陰，適宜密植。合理密植既能利用陽(yáng)光和地力，使個(gè)體和群體得到協(xié)調(diào)發(fā)展，多結(jié)椒、長(zhǎng)大椒、椒籽多，又能早發(fā)棵、早結(jié)椒，提高辣椒的品質(zhì)。據(jù) 測(cè)定，辣椒合理密植與稀植相比，在高溫月份 降低1℃～2℃，能降低氣溫2℃～5℃， 平均增高13%。能降低 ，從而使病毒發(fā)病率降低17%左右，病性指數(shù)為6.4。因此密度能改變小氣候，以株增產(chǎn)，是奪取高產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。移栽密度為每畝8000～10000株，或一穴雙株，畝栽4000～5000穴。
2、搞好遮陰，提高小辣椒質(zhì)量
實(shí)踐證明，小辣椒喜歡半遮陰的 ，在玉米半遮陰帶里生長(zhǎng)情況比大田還好，其落葉率低、發(fā)病少、結(jié)果率高，沒(méi)有花皮椒，單果重，單株產(chǎn)量比大田植株高20%左右，果實(shí)著色成熟較晚。因此要大力推廣玉米、小辣椒 ，即每種6行小辣椒一定要套種1行玉米，每穴玉米2～3株，穴距50厘米，這樣小辣椒不少收，玉米每畝收250～300公斤不成問(wèn)題。
辣椒苗移栽后管理技巧：
1、溫度與光照管理
辣椒定植后為促進(jìn)緩苗要保持高溫高濕環(huán)境，如白天不透風(fēng)，應(yīng)適當(dāng)提早蓋簾時(shí)間，把室溫提高到28～30℃，以利蓄熱。但是溫度不宜超過(guò)30℃，若超過(guò)30℃或苗子發(fā)生萎蔫時(shí)，適當(dāng)加蓋花簾遮陰。從移栽到整個(gè)果實(shí)采收期中午的溫度一般不要超過(guò)30℃。溫度過(guò)高會(huì)對(duì)辣椒坐果和果實(shí)發(fā)育帶來(lái)不良影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
夜間溫度的掌握，自蓋簾以后到夜間22點(diǎn)，根據(jù)具體情況由23～20℃逐漸降到18℃左右，以促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)。至次日揭簾時(shí)溫度以15℃為限，有時(shí)可能出現(xiàn)短暫10℃左右的低溫。
在3月份以前，如光照時(shí)間短，積溫困難，而大苗大秧需積溫又高，可采用少放風(fēng)或不放風(fēng)，適當(dāng)補(bǔ)充二氧化碳，積累地溫，同時(shí)后墻加褂反光膜，前坡面晚間（冷時(shí)）多加一層草簾。減少13℃以下室溫出現(xiàn)率。如條件允許可在棚內(nèi)建造沼氣池，在嚴(yán)冬季節(jié)利用沼氣燈補(bǔ)光增溫，這樣一方面可預(yù)防植株長(zhǎng)時(shí)間處于光饑餓狀態(tài)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，適當(dāng)增加溫室內(nèi)的溫度，另一方面又可增加溫室內(nèi)二氧化碳濃度，避免通風(fēng)不良，導(dǎo)致二氧化碳濃度過(guò)低對(duì)產(chǎn)量的影響。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖， 逐漸加大通風(fēng)量，單靠頂部通風(fēng)不能解決問(wèn)題就放底風(fēng)。
2、追肥
辣椒苗期需肥量不大，主要集中在結(jié)果期。整個(gè)結(jié)果期吸收的氮占總量的57%磷、鉀分別占61%和69%，在門(mén)椒采收之前，不僅植株不斷增長(zhǎng)，而且第二、三層果實(shí)（對(duì)椒和四門(mén)斗）也在膨大生長(zhǎng)，上面陸續(xù)開(kāi)花坐果，這是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。當(dāng)門(mén)椒長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)結(jié)合澆水進(jìn)行次追肥。
由于辣椒對(duì)氮、鉀肥有特別的嗜好， 因此肥料管理應(yīng)以氮、 鉀肥為主，畝追施量為每次尿素10千克，生物鉀肥10千克（或磷酸二氫鉀5千克、或硫酸鉀5～10千克），也可澆灌腐熟有機(jī)肥2000千克左右。此后根據(jù)情況每澆2～3水就追一次肥。追肥掌握多次少量。
3、澆水
辣椒定植前澆坐底水，定植時(shí)澆緩苗水，隨后每天在葉面噴霧可加快緩苗，在初冬定植時(shí)，底墑好的緩苗可不澆水，直接進(jìn)行蹲苗；如春前定植的，在緩苗后在膜下淺溝暗澆1～2次水，再行蹲苗， 直到門(mén)椒膨大生長(zhǎng)后與追肥配合選擇晴天正式澆次水，以后根據(jù)生長(zhǎng)和天氣變化，采取小水勤澆的方法進(jìn)行澆水。
澆灌的水要事先預(yù)熱，使水溫保持在12℃以上。辣椒不宜大水漫灌和旱澇不均。過(guò)度干早驟然澆水會(huì)發(fā)生落花、落果和落葉。要使土壤經(jīng)常保持適當(dāng)?shù)臐駶?rùn)狀態(tài)， 造成一個(gè)既不缺水，又疏松通氣的土壤環(huán)境才適合辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育。
采用滴滲灌設(shè)備對(duì)辣椒供水供肥，進(jìn)入始收期后每畝每天平均1 ㎡水就可以了，采用水肥同供的方法。供肥量按采摘量折算，通過(guò)施肥器均勻加入水中。若發(fā)現(xiàn)疫病病株，即可利用滴灌在根區(qū)局部施藥防治。
4、光呼吸抑制的應(yīng)用和?；?/p>
亞硫酸氫鈉是一種廉價(jià)的間接性光呼吸抑制劑。在門(mén)椒坐果后開(kāi)始使用120～240克/千克的亞硫酸氫鈉溶液田間噴霧，每7～10天噴一次，共噴4次，濃度先低后高。一般增產(chǎn)20%左右。
日光溫室辣椒開(kāi)花初期溫度低容易落花而造成減產(chǎn)，并給后期管理帶來(lái)麻煩。因此，開(kāi)花時(shí)需用25～30克/千克的番茄靈蘸花，?；ù俟?，促進(jìn)生長(zhǎng)。
辣椒苗開(kāi)花結(jié)果時(shí)間：
一般小苗種下后一個(gè)月左右就開(kāi)花結(jié)果，采收期2-3個(gè)月。
注意事項(xiàng)：
辣椒對(duì)溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發(fā)芽適溫為23-30℃，低于15℃則不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長(zhǎng)緩慢。開(kāi)花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結(jié)果期土溫過(guò)高，尤其是強(qiáng)光直射地面，對(duì)根系生長(zhǎng)不利，且易引起毒素病和日燒病。