蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、蘭花豆等，是比較流行的豆類食物，今天就和大家分享一下蠶豆播種方法有哪些？它和豌豆、黃豆有什么區(qū)別？
一、蠶豆播種方法有哪些？
1、精細(xì)整地：蠶豆是深根系作物，播種前進(jìn)行精細(xì)整地，可使土壤松軟，有利于根系擴(kuò)展和根瘤的形成。
2、接種方法：蠶豆播種前用根瘤菌接種可提高產(chǎn)量，接種方法有土壤接種和種子接種。
①土壤接種：土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運(yùn)約50公斤的表土，于播種時(shí)均勻撒在播種溝內(nèi)。
②種子接種：種子接種是在播種時(shí)將根瘤菌粉加水稀釋，再與種子拌勻即可播種。
3、播種時(shí)間：蠶豆的播種時(shí)間在不同地區(qū)種植時(shí)間也不一樣，在南方稻田應(yīng)在水稻收割后搶時(shí)播種，長江沿岸為寒露到霜降之間，華南雙季稻地區(qū)在小雪前后，北方在春季解凍之后搶播。
4、播種密度：蠶豆播種密度要根據(jù)實(shí)際情況而定，收取籽粒比作青飼料或綠肥的稀些，生長期長、植株高、分枝多的品種較生長期短、植株矮小的稀些，土壤肥力低、施肥水平低的密些。
二、蠶豆和豌豆、黃豆有什么區(qū)別？
（一）外觀區(qū)別
1、豌豆從色澤上分有青、黃兩種，干黃豌豆表皮發(fā)白，形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。干黃豌豆經(jīng)冷水浸泡，豆皮較厚，且無透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黃色。
2、黃豆表皮略顯淡黃色，市售黃豆形狀直徑幾乎相等，呈圓形且豆臍淡淡的不明顯，自種黃豆形狀不規(guī)則，有的呈短橢圓形，有的呈圓形，且豆臍呈明顯的黑色。干黃豆經(jīng)冷水浸泡，豆皮較薄，且成透明狀。用手搓去外皮，黃豆仁成淡黃色。
3、蠶豆的外形為長方圓形，近長方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色，種臍線形，黑色，位于種子一端。
（二）營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
1、豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止，有清腸作用。
2、黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：黃豆素有“豆中”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳！薄８牲S豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。大豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營養(yǎng)供應(yīng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內(nèi)含亞油酸，能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。
3、蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。中醫(yī)認(rèn)為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。
蠶豆播種方法有哪些？它和豌豆、黃豆有什么區(qū)別就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。