葡萄也要“坐月子”?沒錯!今天就和大家分享一下什么是葡萄“月子肥”?葡萄“月子肥”咋補(bǔ)營養(yǎng)?
“就同產(chǎn)后的媽媽一樣,葡萄采收后至越冬前是貯藏養(yǎng)分期,需要‘坐月子’來補(bǔ)充消耗的養(yǎng)分!奔G芝告訴記者,“這段時間,既是花芽分化期,又是根系生長高峰期,樹體營養(yǎng)由采收前向果實(shí)輸送轉(zhuǎn)向樹體自身的積累,因而需要大量養(yǎng)分。此外,此時的氣溫和地溫比較高,樹體受傷的根系容易愈合,及時‘坐月子’能有效促發(fā)新根。”
吉艷芝口中的“坐月子”,指果農(nóng)在采果后通過溝施或穴施基肥和噴施葉面肥的方式對葡萄樹施用“月子肥”!啊伦臃省淖饔蔑@而易見,一是可以增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累;二是利于受傷根系的愈合和新根萌發(fā);三是避免了因施肥而造成的土壤干旱;四是可使基肥適時發(fā)揮肥效!奔G芝介紹說。
“月子肥”要及時
葡萄“月子肥”,聽起來有趣,施肥可得認(rèn)準(zhǔn)了點(diǎn)兒。一般而言,每年9~11月是“月子肥”的施肥期。吉艷芝說:“基肥秋施有利于增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累,提高光合作用和增加植株有機(jī)質(zhì)的貯存,對翌年的樹勢、果品產(chǎn)量和質(zhì)量極為有利!
吉艷芝介紹,她帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)在河北涿鹿縣調(diào)研中發(fā)現(xiàn),不少果農(nóng)在葡萄采摘后往往會忽略施用“月子肥”:有的因?yàn)椴墒蘸罅⒓催M(jìn)行冬剪和埋土防寒而時間緊迫;有的因?yàn)榕侣闊X得采摘后沒果子不用再施肥;還有的對“月子肥”效果認(rèn)識不足。
此外,研究團(tuán)隊(duì)在對158戶果農(nóng)的調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),只有15戶秋施基肥,占調(diào)查總數(shù)的9.5%,其他農(nóng)戶均是在春天施肥。對此,吉艷芝指出:“若冬春才施基肥,會使肥效作用推遲,在春季,新梢和果實(shí)同時生長需要大量養(yǎng)分時,會因養(yǎng)分不足而競爭,降低坐果率,影響花芽分化、果實(shí)膨大、著色和含糖量!
可見,如果忽視了葡萄“月子肥”,真的會“錯施一次肥,影響三代果”。吉艷芝表示,葡萄“坐”不好“月子”,忽視后期的樹體管理,將會導(dǎo)致葉片過早損傷,光合作用降低、樹體貯藏營養(yǎng)虧缺,從而使來年早春養(yǎng)分缺乏,發(fā)芽晚且不整齊,甚至導(dǎo)致花芽退化,開花結(jié)果減少。開花結(jié)果少,又會造成下一年的枝葉徒長,進(jìn)而影響第三年結(jié)果。
“月子肥”要補(bǔ)好
“葡萄‘月子肥’要以有機(jī)肥為主,主要包括經(jīng)過腐熟處理的農(nóng)家肥或工廠化生產(chǎn)的商品有機(jī)肥,同時輔以化學(xué)肥料!奔G芝舉例說,研究團(tuán)隊(duì)在河北省懷來縣葡萄科技示范園4年的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),秋季施用有機(jī)肥,用量比傳統(tǒng)施肥減少30%,產(chǎn)量卻增產(chǎn)13.8%;果實(shí)中維生素C含量為14.25毫克/百克,高出傳統(tǒng)施肥40%左右。
事實(shí)上,吉艷芝在調(diào)研中還發(fā)現(xiàn),河北省葡萄主產(chǎn)區(qū)的氮磷鉀養(yǎng)分投入偏高。果園中土壤有機(jī)質(zhì)含量在9.6~14.3克/千克,處于缺乏或偏低水平,調(diào)研樣本中74%的果園有機(jī)肥施用量低于1000千克/畝。
“這說明許多農(nóng)民依然只重視化肥而忽視有機(jī)肥。”吉艷芝繼續(xù)補(bǔ)充說道,“當(dāng)然,適量化肥的投入也很重要。比如,鮮食葡萄‘坐月子’,應(yīng)遵循以基肥為主、關(guān)鍵生育期合理追施化肥為輔,葉面噴施中微量元素肥料的施肥原則!
“月子肥”要補(bǔ)巧
采后葡萄“月子肥”,如何才能補(bǔ)得巧呢?吉艷芝表示,有兩種方式:一是溝施或穴施基肥,二是噴施葉面肥。
怎樣開展溝施或穴施基肥?吉艷芝介紹,采收后到埋土防寒前,9~11月中旬是葡萄根系的生長發(fā)育高峰期,一般沿定植行兩邊隔年輪換開溝或多點(diǎn)挖穴,距離樹體40厘米,挖深40厘米寬30厘米的施肥溝。開溝時,表土、生土分開放,施肥前,先回填一層10厘米左右的表土,畝施有機(jī)肥1000~1500千克,再施入葡萄專用肥35千克,將土、肥攪拌均勻,以生土回填至溝平。
如何噴施葉面肥?她說,采收后到落葉前,一般9~10月底,葉片光合作用進(jìn)入第二個高峰,每10天左右噴施0.2%的尿素+0.2%的磷酸二氫鉀,連續(xù)噴2~3次。
“此外,我們還提出了測土配方施肥技術(shù),使得葡萄‘月子肥’更有針對性!奔G芝表示,“這就是以土壤測試和肥料田間試驗(yàn)為基礎(chǔ),根據(jù)葡萄需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng),在合理施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上,研究施用氮磷鉀等肥料的數(shù)量、時間和方式。”
“月子肥”別補(bǔ)傷
補(bǔ)好,補(bǔ)巧,可別補(bǔ)傷!“有機(jī)肥撒施或淺施易造成肥量增大,葡萄根系很難下扎,而有機(jī)肥腐熟差,也易引起病蟲害等問題!奔G芝解釋道,一方面,有機(jī)肥過量施用會引起氨的揮發(fā)及硝酸鹽淋失,從而引起地下水硝酸鹽含量升高;另一方面,新鮮和未腐熟的有機(jī)肥會增強(qiáng)土壤的反硝化趨勢,增加氧化亞氮的排放量。第三,過量施用糞肥還會造成土壤中重金屬積累。
化肥過量施用,也會造成土壤污染。尤其氮肥,會進(jìn)入水體引起硝酸鹽含量升高,同時造成大氣中氧化亞氮的排放量增加。吉艷芝舉例說,近年來河北省葡萄氮肥施用高達(dá)每畝純氮75千克,相當(dāng)于163千克尿素。氮肥施入土壤后除被果樹吸收利用外,15%~46%的氮?dú)埩粼谕寥乐校?%~57%揮發(fā)損失,10%~38%入滲損失,氮肥總計(jì)有70%左右進(jìn)入環(huán)境,造成生態(tài)環(huán)境惡化。
“另外,切記不得施用含氯化肥!奔G芝提醒道,“其實(shí),葡萄能夠‘坐’好‘月子’的關(guān)鍵還是科學(xué)合理施肥和樹體管理!