現(xiàn)在由于季節(jié)太冷，人們?nèi)菀走x擇一些包裝好方便食用的產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品由于農(nóng)藥殘跡的存在，會給我們的健康帶來隱患。那么什么樣的蔬菜才？
一般來說，野外生長的野菜或仍培育的食用菌和各種豆芽菜，在生長或培育中，無須殺蟲，因而無農(nóng)藥污染，是蔬菜中系數(shù)較高的種類。生長在泥土中的蔬菜，如鮮藕、馬鈴薯、芋頭、冬筍、蘿卜、大頭菜等也是較少農(nóng)藥污染的。而對于喜歡吃時令蔬菜的市民來說，也有農(nóng)藥殘留通常較少的蔬菜可選擇，如包菜、生菜、艦菜、芹菜、番茄、韭菜、辣椒、蘿卜葉等。這些菜抗蟲力較強，一般不施農(nóng)藥。