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香菇爛棒 高招來(lái)解決

時(shí)間:2013/11/28 10:22:39 瀏覽次數(shù):1418  專(zhuān)題:香菇種植技術(shù)

香菇又稱(chēng)之為香菌、冬菇、香菰。香菇是世界第二大食用菌,有“山珍”之稱(chēng)。

香菇在生長(zhǎng)過(guò)程期間,容易出現(xiàn)香菇爛棒。據(jù)了解,對(duì)于香菇爛棒是袋料香菇栽培從菌絲培養(yǎng)到出菇期間發(fā)生的腐爛病,通常在菌袋表層形成塊斑,逐漸蔓延并深入整個(gè)菌棒,初期菌絲逐漸消退,會(huì)有粘液狀黑色分泌物,之后香菇變軟腐爛,后期香菇爛棒由于水溶物增多而腐爛,培養(yǎng)料呈黑色爛泥狀,有異味。香菇爛棒嚴(yán)重的情況下,造成菌棒腐爛甚至絕收。

有效的避免香菇爛棒的發(fā)生,應(yīng)在施肥時(shí),合理的施用。在溫室中種植的香菇應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng),避免溫室中的二氧化碳濃度過(guò)高,氧氣不足,導(dǎo)致菌絲回菌,影響菌絲生長(zhǎng)發(fā)育。在適宜范圍內(nèi),溫度在8-16℃時(shí),香菇實(shí)體發(fā)育正常,菌柄正常,菌肉正常,質(zhì)量好。在香菇子實(shí)體形成期間菇木含水量保持60%左右,空氣濕度80-90%為宜。香菇應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充氮元素,

香菇菌絲能利用有機(jī)氮和銨態(tài)氮,不能利用硝態(tài)氮和業(yè)硝態(tài)氮。在香菇菌絲營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段,碳源和氮源的比例以25-40:1為好,高濃度的氮會(huì)抑制香菇原基分化。在生殖生長(zhǎng)階段,及時(shí)補(bǔ)充氮。

在自然條件下栽培香菇,要盡量防止雜菌和害蟲(chóng)的為害,需要采取相應(yīng)措施,減少其發(fā)生。如結(jié)合翻堆進(jìn)行菇場(chǎng)消毒,除去周?chē)碾s草,調(diào)節(jié)空氣和水分等,以香菇菌絲的迅速生長(zhǎng),而不利于雜菌的繁衍為害。

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