菠菜，全株光滑，柔嫩多水分，脆嫩多汁，不分枝，葉互生，莖下部葉片較大，莖上部葉片漸小，鮮綠色。
冬季菠菜在10中旬-11月上旬播種，宜選用冬性強(qiáng)、抽薹遲、耐寒性強(qiáng)的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號(hào)、遼寧圓葉菠等。
據(jù)了解，苗期到成株期容易感染發(fā)病，田間病株表現(xiàn)不同的癥狀。其主要癥狀是嫩葉呈現(xiàn)出濃淡綠色間的斑駁、花葉，葉片平展而不皺縮。一些病株整株白葉片，一些表現(xiàn)為葉脈黃化、基部向外開(kāi)始褪綠，然而，葉尖仍為鮮綠色。病株葉片變窄畸形，嚴(yán)重的情況下，蕨葉狀，植株矮化，由蚜蟲(chóng)及汁液傳播。在干旱、通風(fēng)不良、雜草叢生的地塊發(fā)病相對(duì)較重。
冬季菠菜的病毒病防治方法：及時(shí)田間雜草，施足有機(jī)肥，補(bǔ)充氮、磷、鉀的配合施用，提高菠菜的抗病力。加強(qiáng)田間的管理，適時(shí)播種，及時(shí)澆水降低溫度，改變田間的溫度。及時(shí)防治蚜蟲(chóng)的散播，噴20%殺滅菊酯2000-3000倍液，或40%樂(lè)果1000倍液、50%抗蚜威2000-300倍液等進(jìn)行防治。發(fā)病初期噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液，或抗毒劑1號(hào)300倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液等，每10天左右噴一次，一般需連續(xù)噴灑2-3次。由于菠菜生長(zhǎng)期較短，一定要做好田間管理措施，冬季菠菜從而達(dá)到高產(chǎn)的效果。