農(nóng)藥殘留指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥直接或者間接殘留在果實或蔬菜上,給人生活健康造成一定的影響。那么生活中應該如何減少農(nóng)藥殘留危害呢?有哪些防治方法呢?一起隨小編看一看吧!
一、浸泡
可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再沖洗;蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜,這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬,洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在果蔬上,對人體健康不利。較好的的辦法是使用專業(yè)的藍康活氧機進行清洗,有效除去率達98%。
二、鹽水洗
用5%的鹽水洗菜可以降低農(nóng)藥殘留的危害。
三、削皮
像類似黃瓜、茄子這一類的蔬菜,一般來說農(nóng)藥用得比較多,這類蔬果食材可以直接削皮再吃。
四、高溫加熱
高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘,可使農(nóng)藥量下降30%,再經(jīng)高溫烹調(diào),就可以清理90%的農(nóng)藥。
五、陽光照射
陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
六、淘米水浸泡
在實際生活中,淘米水是比較常見的,去除農(nóng)藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性,可以中和農(nóng)藥成分,減弱藥效;淘米水中含有的淀粉,也具有較強的粘黏性。所以,用淘米水侵泡、沖洗蔬菜,簡單方便,易于實施,成效顯著。
以上就是農(nóng)藥殘留防治技術的簡單介紹。更多作物種植管理技術請關注1988.TV火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。