現(xiàn)在病蟲(chóng)害比較多，所以大多數(shù)蔬菜上都可能帶有農(nóng)藥，只是農(nóng)藥殘留量大量小的問(wèn)題。避免蔬菜農(nóng)藥中毒注意要點(diǎn)：
1、選擇經(jīng)過(guò)認(rèn)證的，有綠色、無(wú)公害、有機(jī)標(biāo)志的或信譽(yù)度良好的供應(yīng)商的產(chǎn)品。
2、外表不平或多細(xì)毛的蔬果，較易沾染農(nóng)藥，因此食用前務(wù)必用清水沖洗后再食用。
3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬果表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí)，表示可能有殘留農(nóng)藥，應(yīng)避免選購(gòu)。
4、連續(xù)性采收的農(nóng)作物（可長(zhǎng)期而連續(xù)多次采收），如菜豆、豌豆、韭菜、小黃瓜、芥藍(lán)等，須長(zhǎng)期且連續(xù)地噴灑農(nóng)藥。消費(fèi)者應(yīng)特別加大清洗次數(shù)及時(shí)間，以降低其農(nóng)藥殘留量。