軟腐病是十字花科蔬菜以及其他多種蔬菜作物的主要病害之一,夏秋露地栽培和遮陽網(wǎng)多發(fā),在棚室和貯運期間也可發(fā)生,若防治不及時,可造成重大損失。下面本文將為大家介紹十字花科蔬菜軟腐病有效防治技巧。
【癥狀】大白菜多在包心期以后表現(xiàn)癥狀。有的從植株基部的裂口和傷口處開始腐爛,初期病部水浸狀,半透明,繼而變褐色腐爛,表皮下陷。病株外葉萎蔫下垂貼地,葉球暴露。發(fā)展后葉柄基部和根莖部完全腐爛,充滿黃色黏稠物,散發(fā)臭味,病株一觸即倒。有的從外葉葉緣或心葉頂端向下腐爛,或從葉片中部蟲傷口向四周擴展,造成整個菜頭腐爛,葉片外緣枯焦,俗稱“燒邊”。干燥時病葉迅速失水干枯,呈薄紙狀。腐爛病在貯藏期間可繼續(xù)發(fā)展,導致爛窖。
未包心白菜和小白菜多從莖基部褐葉柄基部的裂口和傷口發(fā)病,病斑初呈水浸狀,半透明,擴大后可導致整株軟腐。菜心多從蟲傷口或摘心造成的傷口開始腐爛,散發(fā)惡臭,空心,有時能抽出新的側(cè)芽,葉片萎蔫,稍一觸動則全株倒地。
結(jié)球甘藍多在包頭期以后發(fā)病,植株外葉或葉球基部先發(fā)病,病部初呈水浸狀,后變褐腐爛,散發(fā)惡臭。腐爛葉片失水后呈薄紙狀,緊貼在葉球上。葉柄和短縮莖基部腐爛后,菜株塌倒?jié)⑸⒒蛞挥|即倒。芥藍多由摘心后的切口發(fā)生水浸狀腐爛。摘心前發(fā)病的,多在莖部出現(xiàn)水浸狀斑,后期莖髓部軟腐中空,植株軟化枯死;ㄒ撕颓嗷ú嘶ㄇ蜃兒指癄,初腐爛部分呈分散的斑點狀,后迅速擴大和匯合,后變成一團褐色糊漿狀物。球莖甘藍的球莖上出現(xiàn)黑褐色不定形凹陷斑,病組織腐爛,迅速向周圍和內(nèi)部擴展,以至球莖大部分軟腐。
蘿卜肉質(zhì)根變褐軟腐,常有汁液滲出。有時肉質(zhì)根外觀完整,髓部腐爛,甚至成為空殼,地上部葉片變黃萎蔫。
各種作物軟腐病的共同特點是從植株傷口或自然裂口處首先開始發(fā)病,病部初呈浸潤狀半透明,以后黏滑軟腐,有惡臭,出現(xiàn)污白色菌膿。
【病原菌】病原細菌為胡蘿卜歐氏桿菌胡蘿卜亞種,學名Erwiniacarotovorasbsp.carotovora(Jones)Bergeyetsl.。
【發(fā)病規(guī)律】病原細菌隨帶菌的病殘體、土壤,未腐熟有機肥以及越冬病株等越冬,成為重要的初侵染菌源。在生長季節(jié)病原細菌可通過雨水、灌溉水、肥料、土壤、昆蟲等多種途徑傳播,由傷口或自然裂口侵入,不斷發(fā)生再侵染。殘留土壤中的病菌還可從幼芽和根毛侵入,通過維管束向地上部轉(zhuǎn)移,或者殘留在維管束中,引起生長后期和貯藏期腐爛。病原菌寄主種類很多,可在不同寄主之間輾轉(zhuǎn)危害。
軟腐細菌多從植株的自然裂口和傷口侵入。傷口包括蟲傷口、機械傷口、病傷口等。自然裂口多在久旱降雨之后出現(xiàn)。不同品種的愈傷能力強弱不同,直立型、青幫型的品種愈傷能力較強,愈傷能力強的品種軟腐病發(fā)生較輕。另外,白菜苗期愈傷能力強,木栓化作用發(fā)生快,而蓮座期以后愈傷能力減弱,因而軟腐病多在包心期后嚴重發(fā)生。
昆蟲取食造成大量傷口,成為軟腐細菌侵入的重要通道,同時多種昆蟲的蟲體內(nèi)外可以攜帶病原細菌,能有效傳病。因而害蟲發(fā)生多的田塊,軟腐病也重。
高溫多雨有利于軟腐病發(fā)生。若白菜包心后久旱遇雨,軟腐病往往發(fā)病重。高溫多雨有利于病原細菌繁殖與傳播蔓延,雨水多還能造成葉片基部浸水,使之處于缺氧狀態(tài),傷口不易愈合。
十字花科蔬菜連作地發(fā)病重,前作為茄科、葫蘆科作物以及萵苣、芹菜、胡蘿卜和其他感病寄主的發(fā)病也重。地勢低洼,田間易積水,土壤含水量高的田塊發(fā)病重。高壟栽培不易積水,土壤中氧氣充足,有利于根系和葉柄基部愈傷組織形成,可減少病菌侵染。
【防治方法】
1.種植抗病、耐病品種已有的抗病、耐病品種較多,種植抗、耐病品種需因地制宜。各地自然條件、栽培管理水平和對品種抗病程度的要求不同,引進品種時應先進行試種或進
行抗病性鑒定,以確認品種的抗、耐病水平能夠滿足需要。由于一些抗病品種的抗病效能不太高,使用抗病品種必須以合理的栽培防病措施為基礎。
2.栽培防病病田避免連作,換種豆類、麥類、水稻等作物;田間病殘體,精細翻耕整地,暴曬土壤,促進病殘體分解;適期播種,避免困早播造成包球期的感病階段與雨季相遇;避免在低洼黏重土地上種植白菜,不要大水漫灌,雨后及時排水,降低土壤濕度,多雨地區(qū)應進行高壟栽培;增施基肥,施用凈肥,及時追肥,使菜株生長健壯;及時防治地下害蟲、黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾以及其他害蟲,減少蟲傷口;發(fā)現(xiàn)病株后及時拔除,病穴撒石灰消毒。
3.藥劑防治發(fā)病初期及時噴藥防治,噴藥要周到,特別要注意噴到近地表的葉柄和莖基部。可選用的殺菌劑有72%農(nóng)用鏈霉素(或新植霉素)可溶性粉劑4000-5000倍液,或1:1:250-300倍波爾多液,或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液,或45%代森銨水劑900—1000倍液,或77%可殺得可濕性粉劑800倍液,或20%龍克菌懸浮劑500倍液,或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑1000倍液,或60%琥·乙磷鋁可濕性粉劑1000倍液,或14%絡氨銅水劑400倍液等。藥劑宜交替施用,隔7-10天1次,噴2-3次。為防止蘿卜肉質(zhì)根發(fā)病,可在肉質(zhì)根大拇指粗時和肉質(zhì)根“露肩”始期,分別噴淋結(jié)合施藥。一些白菜品種對銅制劑和鏈霉素、新植霉素等較敏感,要注意防止藥害。