韭菜在日常和活中常見的食材對人健康十分有好處，所以要多吃韭菜，綠色又放心，在韭菜定植期需要加優(yōu)質(zhì)肥料。
1.定植期當(dāng)株高長到20厘米或發(fā)現(xiàn)幼苗擁擠時，要抓緊定植，一般在出苗后50-60天即達(dá)定植標(biāo)準(zhǔn)。定植不能晚于7月上旬，否則躲不過7、8月份的高溫多雨，不利幼苗成活。
2.整地施肥前茬收后，每畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥4000-5000公斤，深耕25-30厘米，耙細(xì)、整成寬1.6-2米，長20-25米的平畦。
3.合理密植適宜的行距為20-25厘米，墩距15厘米左右，每墩韭苗25株左右。也可適當(dāng)縮短墩距，每墩苗數(shù)相應(yīng)減少，保持每平方米實栽800株左右為宜。
4.栽植方法韭苗要隨刨隨栽，不要長時間堆放，刨出幼苗后，將須根先端剪去，僅留2-3厘米，再將葉片先端剪去一段，減少葉面蒸發(fā)。按計劃墩行距挖穴或開溝，每穴栽的韭苗，鱗莖要齊，株間要緊湊。鱗莖頂部埋入土中3-4厘米，過深生長不旺，過淺跳根過快。韭墩四周用土壓實。