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去除茶葉中的農(nóng)藥殘留應(yīng)該怎么做?

時間:2017/8/28 9:23:31 瀏覽次數(shù):10903 

茶是中國比較古老的一種文化傳承,很多人都有品茶的習(xí)慣。但是茶葉中的農(nóng)藥殘留著實(shí)讓人感到頭疼,那么該如何去除茶葉中的農(nóng)藥殘留呢?下面就由小編為您詳細(xì)解析一下吧。

“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念不同,中國工程院院士陳宗懋指出,茶葉中檢測出農(nóng)殘不等于對人體有危害。我國老百姓平均每天喝茶量為4—5克,農(nóng)殘攝入量不會超過糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的標(biāo)準(zhǔn)。同時,微量農(nóng)殘對人體不會造成傷害。此外,目前一般使用有機(jī)化學(xué)方法檢測農(nóng)藥殘留,然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水,泡茶時農(nóng)殘溶出量多是檢測量的10%—20%,農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)明生產(chǎn)日期的茶葉,其農(nóng)殘含量符合標(biāo)準(zhǔn),可放心飲用。

如果還是很介意茶葉中農(nóng)殘的問題,建議大家在選茶和喝茶時花點(diǎn)心思。雖然茶葉的種類很多,但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒有明顯差別,關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié),一般來說,當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害,不用使用農(nóng)藥,不會對茶葉造成污染。購買時觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實(shí),有的還有較多毫毛,色澤鮮潤,香氣濃郁而新鮮。沖泡后,可通過聞香﹑嘗味﹑看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快,香味,滋味醇厚,葉底柔軟厚實(shí)。

喝茶時,對于春茶以外的茶葉,可以注意兩點(diǎn):一是短時間“洗茶”。用少量開水浸泡茶葉30秒左右后,把水倒掉。除沖洗灰塵外,一小部分能在短時間內(nèi)溶于水的農(nóng)殘會被濾去。二是不要一杯茶從早喝到晚。一般的茶葉(烏龍茶除外)在經(jīng)過3到4次沖泡后,往往不含茶汁也沒有香氣,但微量有害物質(zhì)卻在被泡出,因此不要反復(fù)沖泡一杯茶。

以上就是小編為大家介紹的關(guān)于去除茶葉中的農(nóng)藥殘留的方法,希望對大家有所幫助。

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