對于蔬菜上是否含有農(nóng)藥的問題，一定不能夠馬虎，在此蔬菜專家提出了以下建議及判定蔬菜是否“夾帶”農(nóng)藥的一些現(xiàn)象，謹慎選購蔬菜，保護家人健康。
要消除蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留，清洗時先浸泡半個小時。有的人認為蔬菜或水果上有蟲眼，就說明上面沒有農(nóng)藥殘留，這種想法是不對的，因為農(nóng)藥可能噴灑在蔬菜水果表面，但也有可能噴灑在土壤里，因此千萬不要放松對農(nóng)藥殘留的警惕。當然，在購買蔬菜時也可以聞一聞，如果有異味就不要購買。
另外，如果購買蘿卜等顏色比較鮮艷的蔬菜，察看一下是否掉色，掉色的蔬菜肯定有化學成分。