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香菇遇蟲害一定要高度重視

時(shí)間:2012/4/30 8:48:06 瀏覽次數(shù):1173  專題:香菇種植技術(shù)

專家的多次調(diào)查發(fā)現(xiàn):香菇生產(chǎn)的時(shí)候,常受到病蟲的危害,如果防治不利,會(huì)使香菇栽培陷入惡性循環(huán)的境地,輕則造成減產(chǎn),重則栽培失敗,所以,必須引起高度重視?! ?/p>

一、木霉  

木霉又稱為綠霉菌,廣泛分布于各種植物殘?bào)w、土壤和空氣中。木霉靠孢子傳播,常借助氣流、水滴、昆蟲、原料、工具及操作人員的手、衣服等為媒介,侵入培養(yǎng)基內(nèi),一旦條件適宜就萌發(fā)繁殖為害。當(dāng)生產(chǎn)環(huán)境不清潔、培養(yǎng)料不、接種操作不嚴(yán)格,且處于高溫高濕條件時(shí),就給木霉侵染造成良機(jī),尤其是多年的菇場和老菇房,常是木霉猖獗危害的場所?! ?/p>

危害香菇生長的所有雜菌中,木霉威脅。木霉適應(yīng)性強(qiáng),繁殖速度快,它本身能分泌毒素,抑制香菇菌絲生長。木霉能生長在生長勢減弱的香菇菌絲體上,使香菇組織細(xì)胞溶解死亡。  

木霉在4~42℃范圍內(nèi)都能生長,孢子萌發(fā)喜高濕環(huán)境,侵害香菇培養(yǎng)基時(shí),初期為白色棉絮狀,后期變?yōu)榫G色。菌種如果被木霉危害,必須報(bào)廢,即使輕度感病的菌種也應(yīng)棄之不惜?! ?/p>

木霉至今沒有理想的根治性,常用的殺菌藥,對木霉只是抑制,而不是殺死,加大藥量,只能同時(shí)殺死木霉和香菇菌絲。因此,創(chuàng)造適合香菇菌絲生長而不利于木霉繁殖的生態(tài)環(huán)境,是控制危害的根本措施?! ?/p>

一旦發(fā)生木霉為害,要立即通風(fēng)降濕,以抑制木霉菌的擴(kuò)展,處于發(fā)菌階段的培養(yǎng)料感病以后,可采用注射藥液的方法抑制木霉擴(kuò)張,常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌靈、75%甲基硫菌靈、pH值為10的石灰水,此外,往污染處撒白灰面,防治效果也很好。  

二、鏈孢霉  

鏈孢霉生長初期呈絨毛狀,白色或灰色,生長后期呈粉紅色、黃色。大量分生孢子堆集成團(tuán)時(shí),外觀與猴頭菌子實(shí)體相似,鏈孢霉主要以分生孢子傳播為害,是高溫季節(jié)發(fā)生的重要雜菌。鏈孢霉菌絲頑強(qiáng)有力,有快速繁殖的特性,一旦大發(fā)生,便是滅頂之災(zāi),其后果是菌種、培養(yǎng)袋或培養(yǎng)塊成批報(bào)廢?! ?/p>

防治鏈孢霉,首先應(yīng)盡量避免在高溫季節(jié)生產(chǎn)。在香菇發(fā)菌階段溫度控制在20℃以下,這樣鏈孢霉生長緩慢,可減少污染。香菇發(fā)菌場所潮濕有助于鏈孢霉的發(fā)生,所以控制發(fā)菌場所的濕度就可以有效地防止鏈孢霉發(fā)生。鏈孢霉的防治可參照木霉的防治。菌袋生產(chǎn)時(shí),如果發(fā)現(xiàn)鏈孢霉,要在分生孢子團(tuán)上滴上柴油,可防止鏈孢霉的擴(kuò)散。菌袋發(fā)菌后期受害,一般不要輕意報(bào)廢,可將受害菌袋埋入深30-40厘米透氣差的土壤中,經(jīng)10-20天缺氧處理后,可有效減輕病害,菌袋仍可出菇?! ?/p>

三、毛霉  

毛霉又叫黑霉,長毛霉,菌絲初期白色,后灰白色至黑色,說明孢子囊大量成熟。該菌在土壤、糞便、禾草及空氣中到處存在。在溫度較高、濕度大、通風(fēng)不良的條件下發(fā)生率高。生長速度明顯高于香菇菌絲,毛霉菌絲體每日可延伸3厘米左右。  

毛霉在香菇菌絲體培養(yǎng)期間侵染時(shí),蔓延速度快,數(shù)日內(nèi)便能布滿基質(zhì),而受害的香菇菌絲則生長緩慢,步履艱難,盡管終仍能伸達(dá)基質(zhì)各處,但香菇菌絲已無正常濃白色,而是呈灰黃色。  

發(fā)生的主要原因是基質(zhì)中使用了霉變的原料,接種環(huán)境含毛霉孢子多,在悶濕環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)等等。防治方法同木霉。  

四、螨類  

螨類包括紅蜘蛛、菌虱。其發(fā)生環(huán)境主要潛藏在廄肥、飼料和培養(yǎng)料內(nèi),雞窩畜舍,谷物倉庫或環(huán)境條件差,腐殖質(zhì)豐富的場所,往往有大量的螨類存在。螨類非常微小,發(fā)生初期常被忽視,一旦爆發(fā)易釀成大災(zāi)。螨類在香菇生產(chǎn)的各個(gè)階段均可能造成為害,取食香菇菌絲體及子實(shí)體?! ?/p>

培養(yǎng)基發(fā)螨害后,接種部位的菌種塊不萌發(fā)或萌發(fā)后菌絲外觀稀疏暗淡,并逐漸萎縮,嚴(yán)重時(shí)培養(yǎng)料中的菌絲會(huì)被全部吃光,造成栽培失敗?! ?/p>

搞好培菌場所的環(huán)境衛(wèi)生,可有效地杜絕螨害的發(fā)生。對發(fā)生螨害的培菌室,在重新使用前用敵敵畏等熏蒸殺螨。菌絲體培養(yǎng)期間可噴灑1000倍液的三氯殺螨醇或500倍液的克螨果較好。子實(shí)體培育期間不宜用藥,否則菇體易產(chǎn)生藥害,食用后危害人體健康。

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