辣椒落葉、落花、落果又稱三落病，前期有的先是花蕾脫落、有的是落花、有的是果柄與花蕾連接處變成鐵銹色落蕾或落花，有的果柄變黃色后逐個(gè)脫落，有的在生長(zhǎng)中后期落葉，使生產(chǎn)遭受嚴(yán)重?fù)p失。
產(chǎn)生三落現(xiàn)象的主要原因是什么？
一是選用的品種不對(duì)路。
二是播種過早或反季節(jié)栽培時(shí)溫度得不到滿足。尤其是地溫低于18℃時(shí)根系的生理機(jī)能下降，8℃時(shí)根系停止生長(zhǎng)，使植株處于不死不活的狀態(tài)，氣溫低于15℃，雖然能夠開花，但花藥不能放粉，溫度長(zhǎng)期上不來，易發(fā)生三落病。
三是在生長(zhǎng)季節(jié)氣溫過高。氣溫高于35℃時(shí)，不能受精或地溫高于30℃，根系受到傷害而落花。
四是在生長(zhǎng)期間天氣變化。遇到較長(zhǎng)時(shí)間和連續(xù)陰雨天氣，光照不足或相對(duì)濕度低于70%，營(yíng)養(yǎng)過剩或生殖生長(zhǎng)失調(diào)，植株徒長(zhǎng)，水分過多或不足均可導(dǎo)致落花、落蕾、落果。
五是土壤肥力不足。缺磷、缺硼或秧苗素質(zhì)差，管理跟不上，致定植后不能早緩快發(fā)，進(jìn)入高溫季節(jié)枝葉未長(zhǎng)出來，封不了行，再加上根系淺，地溫升高容易受到傷害，引起開花不實(shí)，或落花、落蕾。
六是病蟲害。為害如瘡痂病、細(xì)菌性葉斑病、炭疽病、病毒病、煙青蟲等，為害嚴(yán)重的容易導(dǎo)致落葉。
七是肥害。在苗期或生長(zhǎng)期間，施用了未充分腐熟的有機(jī)肥，尤其是未發(fā)酵的雞糞，就會(huì)造成燒根或漚根，則水分、養(yǎng)分不能正常供應(yīng)，也會(huì)引起三落病。
如何防治三落病？
一、科學(xué)澆水。根據(jù)土壤墑情和天氣狀況，科學(xué)確定澆水時(shí)間，做到旱能澆，澇能排。在高溫干旱天氣條件下，應(yīng)及時(shí)澆水，植株正常的水分需求。特別是花蕾期和結(jié)果期對(duì)水分的需求比較敏感，缺水時(shí)極容易引發(fā)辣椒“三落”現(xiàn)象的發(fā)生，澆水時(shí)間應(yīng)選擇在清晨或傍晚前后為宜，盡量避開上午和下午高溫時(shí)段。當(dāng)遇到強(qiáng)降雨和澇災(zāi)時(shí)，應(yīng)及時(shí)排除田間的積水。
二、科學(xué)追肥。夏天高溫季節(jié)，植株蒸騰旺盛，對(duì)養(yǎng)分消耗也大，必須充足的養(yǎng)分供應(yīng)。在進(jìn)入結(jié)果期要根據(jù)土壤肥力和植株長(zhǎng)勢(shì)，適當(dāng)追施復(fù)合肥，每次每畝結(jié)合澆水使用20公斤左右，一般地塊追肥2-3次。
三、化學(xué)防治。選用高效氯氰菊酯、吡蟲啉等藥劑及時(shí)防治辣椒煙青蟲、棉鈴蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，選用適宜的藥劑做好對(duì)病毒病、炭疽病、軟腐病等常見病害的防治。
四、葉面噴肥。通過對(duì)辣椒植株噴施防落素、硼砂、噴施寶等等葉面肥或植物調(diào)節(jié)劑，提高辣椒植株的坐果率，減少“三落”病的發(fā)生幾率。