菱角又名水栗、菱實(shí)，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，味甘、平、。具有通乳，止消渴，解酒毒的功效。在種植菱角是要注意使用農(nóng)藥化肥對(duì)菱角的病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。施用合理基肥促進(jìn)菱角生長(zhǎng)。

一、病蟲(chóng)防治及除草。菱角常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、葉蟬等。在危害初期，可用90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進(jìn)行小機(jī)噴霧，每隔10天噴一次，嚴(yán)格禁止使用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見(jiàn)病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發(fā)病初期用5%井崗霉素400g加200g多菌靈兌水50kg小機(jī)噴霧。掌握一生防病治蟲(chóng)3～4次。在放養(yǎng)菱角的池塘內(nèi)，水生雜草種類較多，有深水魚(yú)蓮草、淺水細(xì)綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時(shí)進(jìn)行人工，否則會(huì)影響菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天一次雜草，直到菱角封滿水面。

二、施足基肥。菱角作為水生蔬菜，需肥規(guī)律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當(dāng)菱角發(fā)芽后，可畝施5kg尿素作肥，開(kāi)花后分2～3次結(jié)合防病治蟲(chóng)用強(qiáng)力增產(chǎn)素2～3包或用2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，以防早衰。