何為白菜夾皮爛，就是我們俗稱(chēng)的“白菜干燒心”，以下就對(duì)具體的白菜夾皮爛的原因及其防措6招給各位分享一下，這可位專(zhuān)家研究了好幾個(gè)白菜種植區(qū)得出來(lái)的結(jié)論，各位菜農(nóng)要認(rèn)真學(xué)習(xí)啊！

試驗(yàn)證明，白菜干燒心是由于不良環(huán)境條件造成植株體內(nèi)生理缺鈣而引起的生理性病害。其典型癥狀是：外葉生長(zhǎng)正常，剖開(kāi)葉球后可看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干，葉肉呈干紙狀，病健組織區(qū)分明顯。

一、發(fā)生原因

1、土壤理化性狀。地塊土壤鹽堿化程度高則發(fā)病重，這是因?yàn)橥寥篮}量高對(duì)植株吸收鈣有抑制作用。

2、氣候條件。白菜生育期的降水，尤其是蓮座期的降水量，既影響空氣濕度，又影響土壤的含水量及土壤溶液濃度的變化，在白菜苗期及蓮座期，干旱少雨的年份干燒心發(fā)病重。

3、施肥。過(guò)多施用氮素肥料土壤又很干燥時(shí)，一方面會(huì)增加土壤溶液濃度，另一方面也因?yàn)橥寥乐形⑸锘顒?dòng)受到抑制，部分銨態(tài)氮被根系直接吸收，因而影響植株對(duì)鈣的吸收，引起干燒心。

4、品種。據(jù)新的科研成果表明，白菜干燒心病是受多基因控制的數(shù)量性狀，品種間抗病性有一定差異。

5、儲(chǔ)藏條件。白菜儲(chǔ)藏期間，因生理活動(dòng)進(jìn)行而鈣源供應(yīng)又停止，所以有繼續(xù)發(fā)病的趨勢(shì)。儲(chǔ)藏室溫度高而通風(fēng)條件又不好的情況下發(fā)病重。

二、防治措施

1、選擇抗病品種。天津白菜系列新品種對(duì)干燒心有一定抗性，可以根據(jù)需要加以選擇。

2、種植白菜要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，盡量不選地勢(shì)低洼的鹽堿地。

3、白菜生育期水分供應(yīng)要均勻，尤其是蓮座期應(yīng)注意土壤濕度的變化。雨水多的年份要適當(dāng)中耕，并延長(zhǎng)蹲苗天數(shù)；干旱年份則應(yīng)縮短蹲苗期并及時(shí)澆水。

　 4、切忌在白菜生育期單一過(guò)量施用氮肥，應(yīng)注意氮、磷、鉀肥的配合施用。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，天津地區(qū)白菜整個(gè)生育期氮、磷、鉀肥按幼苗期5：1：4、蓮座期4：1：3、結(jié)球期4：2：4的比例進(jìn)行施肥為宜，施肥應(yīng)注意均勻一致。

5、根外補(bǔ)鈣是有效又直接的辦法。通常自白菜蓮座期開(kāi)始，每7至10天向心葉噴灑0.7%氯化鈣和50ppm萘乙酸混合液。施用時(shí)注意集中向心葉噴灑，一般施用4-5次即可達(dá)到80%的防治效果。

6、白菜應(yīng)儲(chǔ)存在低溫、通風(fēng)良好的地方。