南瓜又稱之為金冬瓜，其南瓜在種植期間需要充足的肥水，可利于南瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。
南瓜在種植前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕翻新，利于后期南瓜的正常生長(zhǎng)。據(jù)相關(guān)了解，由于南瓜的肥水需求相對(duì)較大，應(yīng)在砂質(zhì)壤土中種植，對(duì)土壤進(jìn)行整地作畦。在南瓜播種前20天進(jìn)行整地，在南瓜種植后，每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥4000公斤-5000公斤，復(fù)合肥10-15公斤，進(jìn)行開溝施入，利于南瓜根系的吸收。南瓜在播種后，及時(shí)用地膜覆蓋，播種前7-10天進(jìn)行鋪地膜，將南瓜四周進(jìn)行壓嚴(yán)密封。為了能使南瓜種子發(fā)芽、生長(zhǎng)壯和產(chǎn)量高的情況下，農(nóng)業(yè)人員應(yīng)選用ABT4號(hào)增產(chǎn)靈，浸種4小時(shí)。南瓜生長(zhǎng)旺盛，曼長(zhǎng)葉大，為防止風(fēng)卷折秧、增加根系生長(zhǎng)、促進(jìn)瓜體增大，應(yīng)隨南瓜的生長(zhǎng)。在南瓜幼瓜長(zhǎng)至10公斤時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行追肥，每株追稀糞水2-3公斤、磷酸二銨100克，在施用后及時(shí)灌水，更有利于南瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜在緩苗后，及時(shí)施用0.5%的尿素淋1-2次促苗生長(zhǎng)。
為了提高南瓜的整體產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)業(yè)人員更應(yīng)加強(qiáng)南瓜間的管理。南瓜在追肥時(shí)，首次追肥在南瓜進(jìn)入伸蔓期時(shí)，結(jié)合中耕除草，每畝施用復(fù)合肥10公斤，南瓜在膨果期，每畝施復(fù)合肥15公斤；南瓜在膨果期需水分多，要適時(shí)進(jìn)行灌水。南瓜在開花期遇到多雨天氣的影響，很容易影響南瓜的座果，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行人工授粉，可以提高南瓜的座果率。南瓜授粉一般在早上進(jìn)行，采摘?jiǎng)傞_放才雄花，將花粉抹在雌花上，在南瓜分枝果前留2葉打頂，去掉畸形果。南瓜應(yīng)要適時(shí)早收，利于上層幼瓜的生長(zhǎng)，提高結(jié)瓜率。