娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，菜幫薄甜嫩，味道鮮美，因其小巧可食率高而受到市場(chǎng)的歡迎。近年來(lái)，隨著拱棚蔬菜的大面積推廣種植，栽植娃娃菜的情況越來(lái)越多，下面來(lái)介紹一下如何栽植娃娃菜。
栽植娃娃菜同其他作物一樣，剛開始都要進(jìn)行選種，選用北京市農(nóng)科院蔬菜中心育成的京春娃娃菜，這種娃娃菜外葉綠色、球葉淺黃色，株型較小，包球速度快，品質(zhì)佳，抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹；選種完之后要平整土地、施用基肥。將前茬病殘?bào)w、雜草集中，結(jié)合深耕整地，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4方，過(guò)磷酸鈣50公斤，耙壓平整，起壟并灌足冬水；注意適時(shí)扣棚提升地溫，每年2月底選擇晴好天氣扣棚升溫，待地表解凍后，在壟面上覆薄膜，等待播種；播種時(shí)要適當(dāng)早播并且要合理密植，到三月上旬播種，按株距18厘米，“丁字型”破膜點(diǎn)播，每穴播種5到6粒，每畝用種量150到200克。
播種之后就要開始田間管理，田間管理主要分為兩個(gè)方面：一是溫度管理：在娃娃菜出苗前要適當(dāng)提高棚溫，這樣有利于出苗；待出苗后注意通風(fēng)降溫，白天溫度控制在25℃左右，夜間保持在10℃到12℃，隨著氣溫回升，逐步加大通風(fēng)量，等到外界氣溫升至15℃以上時(shí)撤去棚膜。去膜后要及時(shí)中耕除草，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。在這期間，可以把弱小的苗株去掉，二葉一心期每穴留3到4株較健壯的就可以了，3到4片真葉時(shí)定苗，每穴留1株；二是水肥管理：蓮座期適當(dāng)控制水肥，不宜大水大肥。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)并防止植株徒長(zhǎng)，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過(guò)大而滋生病害。追肥分兩次進(jìn)行，蓮座期每畝追施尿素10公斤，磷酸二銨10公斤，撒于溝內(nèi)，隨后澆水。進(jìn)入結(jié)球期后，每畝再隨水追施三元復(fù)合肥20公斤。生長(zhǎng)期間葉面噴肥3次，用0.3%濃度的磷酸二氫鉀加0.2%濃度的尿素混合噴施。收獲前一星期禁止?jié)菜?/p>
娃娃菜成熟時(shí)要及時(shí)采收，以免葉球腐爛。