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菠菜種植農(nóng)家肥和化肥哪個(gè)肥效好?

時(shí)間:2022/5/27 9:01:16 瀏覽次數(shù):626  專題:菠菜種植技術(shù)

菠菜營養(yǎng)價(jià)值高,富含各種維生素,在多地均有種植。在種植菠菜時(shí),施用農(nóng)家肥還是化肥的效果更好?是困擾種植戶門的一個(gè)問題,接下來一起來看看對比結(jié)果吧。

一、農(nóng)家肥和化肥的優(yōu)勢

在菠菜生產(chǎn)過程中為了提高產(chǎn)量,過量偏施化肥尤其是氮肥,導(dǎo)致硝態(tài)氮大蟄累積,糖、維生素等營養(yǎng)成分下降等現(xiàn)象。同時(shí),菠菜是一種喜好硝態(tài)氮的葉菜類蔬菜,人體攝入的硝態(tài)氮81.2%都來自蔬菜,尤其是葉菜類蔬菜,蔬菜中硝態(tài)氮過多累積對人體健康帶來潛在危害。

在菠菜種植中施用農(nóng)家肥可以顯著提高菠菜全糖、還原糖和維生素C含量,對減少硝態(tài)氮含量也有顯著的影響,從而可以提高菠菜的品質(zhì),但對菠菜產(chǎn)量的影響不明顯,說明施用農(nóng)家肥是提高菠菜品質(zhì)、降低菠菜硝態(tài)氮含量的有效措施。

施用化肥可以顯著提高菠菜的產(chǎn)量?;蕦Σげ水a(chǎn)量的影響很大,隨著氮素吸收量的上升,產(chǎn)量增加,但硝態(tài)氮含量隨之上升,而且氮吸收量與菠菜營養(yǎng)成分含量呈負(fù)效應(yīng),隨著氮吸收量的上升,菠菜的全糖、還原糖、Vc等營養(yǎng)成分呈下降趨勢。

二、農(nóng)家肥和化肥的對比

菠菜施用農(nóng)家肥產(chǎn)量低于化肥,原因可能為有機(jī)肥肥效具有緩效性,在短時(shí)間內(nèi)不能完全發(fā)揮作用,施入土壤后,必須經(jīng)微生物逐漸分解成速起效養(yǎng)分后,才能被作物吸收利用。但菠菜生長期短,吸收硝態(tài)氮的量不多,所以出現(xiàn)產(chǎn)量低的現(xiàn)象。

雖然施用化肥可以顯著提高菠菜的產(chǎn)量,但是,在產(chǎn)量上升的同時(shí),其營養(yǎng)成分的含量明顯下降,而且有害物質(zhì)硝態(tài)氮的顯著增加。因此,在生產(chǎn)上應(yīng)當(dāng)注重有機(jī)肥的施用,減少化肥的用量,以生產(chǎn)高質(zhì)的菠菜產(chǎn)品。

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