就在這幾年，在農(nóng)資市場上，有一個新興的名詞——多肽。多肽的產(chǎn)品經(jīng)過這幾年的市場檢驗(yàn)，已經(jīng)證明了其效果。可是，究竟多肽是什么？對農(nóng)作物的功效和作用是什么呢？

多肽是什么

多肽是氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，它也是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。

通常由三個或三個以上氨基酸分子脫水縮合而成的化合物都可以成為叫多肽。一般人們將多于100個肽鍵相聯(lián)接的氨基酸稱作蛋白質(zhì)，3個以上100個以下肽鍵相聯(lián)接的氨基酸稱作多肽。

由此可見，多肽的本質(zhì)仍是氨基酸，仍具有氨基酸的一系列作用。多肽的分子結(jié)構(gòu)大于氨基酸，這就決定了多肽在吸收時，每次吸收的不僅僅是一個而是多個氨基酸，其吸收利用率大大提高，二是分子結(jié)構(gòu)小于蛋白質(zhì)，可以不降解而直接吸收。

多肽對農(nóng)作物的功效和作用

1、改善農(nóng)作物品質(zhì)

多肽在植物體生長發(fā)育過程中能起到重要的調(diào)控作用，作物施用多肽類物質(zhì)，能夠改善作物品質(zhì)。

2、節(jié)肥增產(chǎn)

其作用機(jī)理是與多肽的結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系，在其肽鏈上有很多羧基，鏈周圍有很多絡(luò)合基團(tuán)，與金屬離子有很強(qiáng)的螯合作用，能與養(yǎng)分結(jié)合并能把養(yǎng)分卡在環(huán)內(nèi)，把養(yǎng)分富集起來給植物利用，從而提高肥料利用率，同時提高作物產(chǎn)量。

3、抗病害

多肽類葉面肥料能夠提高作物的抗逆性能，在水分脅迫條件下，增加作物的光合作用，同時能提高種子的萌發(fā)速率，縮短了種子的休眠期，縮短種子的萌發(fā)與出苗時間，使作物提前進(jìn)入營養(yǎng)生長和生殖生長階段。多肽有效地抑制土壤中土傳病害的發(fā)生，降低發(fā)病率與病情指數(shù)。

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