蘋果是我國栽培面積較廣、產(chǎn)量較多的果樹品種之一。從蘋果的生產(chǎn)特點看，其適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、結(jié)果周期長、品種繁多、耐貯運(yùn)。如果采用較先進(jìn)的貯藏方法可周年供應(yīng)市場。另外蘋果具有較高的營養(yǎng)價值，富含糖分、淀粉、抗壞血酸、脂肪、蛋白質(zhì)、果膠、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、鎂、鋅等營養(yǎng)成分。
針對蘋果生產(chǎn)中有機(jī)肥料投入數(shù)量不足，部分果園立地條件差，土壤板結(jié)嚴(yán)重、透氣性差、保水保肥能力弱，集約化果園氮磷化肥用量偏高。膠東和遼東果園土壤酸化現(xiàn)象普遍，中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時有發(fā)生；石灰性土壤地區(qū)果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍。部分地區(qū)果農(nóng)對基肥秋施的認(rèn)識不足以及春夏季果實膨大期追施氮肥數(shù)量和比例偏大等問題，提出以下施肥原則：
（1）增施有機(jī)肥，提倡有機(jī)無機(jī)配合施用；依據(jù)土壤肥力條件和產(chǎn)量水平，適當(dāng)調(diào)減氮磷化肥用量，根據(jù)樹勢和產(chǎn)量水平分期施用氮磷鉀肥；注意硅、鈣、鎂、硼和鋅的配合施用；
（2）加強(qiáng)果園土壤管理，實行果園生草、起壟等先進(jìn)栽培方式，采用水肥一體化、下垂果枝修剪等栽培管理技術(shù)；
（3）出現(xiàn)土壤酸化的果園可通過施用硅鈣鎂鉀肥或石灰等改良土壤。
2.施肥建議
早熟品種、或土壤較肥沃、或樹齡小、或樹勢強(qiáng)的果園施農(nóng)家肥3～4方/畝加生物有機(jī)肥100公斤/畝；晚熟品種、或土壤瘠薄、或樹齡大、或樹勢弱的果園施農(nóng)家肥4～5方/畝加生物有機(jī)肥150公斤/畝。
（1）畝產(chǎn)4500公斤以上的果園，氮肥（N）15～25公斤/畝，磷肥（P2O5）7.5～12.5公斤/畝，鉀肥（K2O）15～25公斤/畝；或17-10-18復(fù)合肥100～120公斤/畝；
（2）畝產(chǎn)3500～4500公斤的果園，氮肥（N）10～20公斤/畝，磷肥（P2O5）5～10公斤/畝，鉀肥（K2O）10～20公斤/畝；或17-10-18復(fù)合肥80～100公斤/畝；
（3）畝產(chǎn)3500公斤以下的果園，氮肥（N）10～15公斤/畝，磷肥（P2O5）5～10公斤/畝，鉀肥（K2O）10～15公斤/畝；或17-10-18復(fù)合肥60～80公斤/畝。
建議盛果期大樹施用硅鈣鎂鉀肥80～100公斤/畝。土壤缺鋅、硼和鈣的果園，相應(yīng)施用硫酸鋅1～1.5公斤/畝、硼砂0.5～1.0公斤/畝、硝酸鈣20公斤/畝左右，與有機(jī)肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品種采果前后盡早施用）；施肥方法采用穴施或溝施，穴或溝深度40厘米左右，每株樹3～4個（條）。
化肥分3～4次施用（晚熟品種4次），在9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果前后盡早施用），在有機(jī)肥和硅鈣鎂鉀肥基礎(chǔ)上氮磷鉀配合施用，用量占化肥總的40%，適當(dāng)增加氮磷肥比例；第二次在來年4月中旬進(jìn)行，以氮磷肥為主；第三次在來年6月初果實套袋前后進(jìn)行，根據(jù)留果情況氮磷鉀配合施用，增加鉀肥用量；第四次在來年7月下旬到8月中旬，根據(jù)降雨、樹勢和產(chǎn)量情況采取少量多次的方法進(jìn)行，以鉀肥為主，配合少量氮肥。
在10月底到11月中旬，連續(xù)噴3遍高濃度尿素、硼砂和硫酸鋅葉面肥，目的是增加貯藏營養(yǎng)。一遍在10月底開始噴0.5～1.0%尿素，7天后噴第二遍為2.0～3.0%尿素+0.5%硼砂+1.0～2.0%硫酸鋅，再7天后噴第三遍為5.0～7.0%尿素+0.5%硼砂+5.0～6.0%硫酸鋅，第三遍的濃度根據(jù)葉片衰老程度，老化程度越高濃度越低。
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