通常情況下，我們主要通過(guò)土壤性施肥來(lái)滿(mǎn)足植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，但是果樹(shù)除了根系吸收營(yíng)養(yǎng)元素之外，枝、葉、花、果等器官也可以吸收養(yǎng)分。正是基于此種情況，果樹(shù)葉面噴肥技術(shù)開(kāi)始盛行，可是在實(shí)際實(shí)施過(guò)程中，因?yàn)椴糠止r(nóng)沒(méi)有完全掌握葉面肥的功能以及噴施要領(lǐng)，導(dǎo)致葉面噴肥效果較差，嚴(yán)重的還引起不同程度藥害現(xiàn)象出現(xiàn)。
1.對(duì)癥噴肥
應(yīng)本著缺什么補(bǔ)什么的原則。如果幼葉尤其是頂端的幼葉以葉尖和邊緣或沿中脈枯死，說(shuō)明缺鈣；如果葉脈綠色，葉肉淡黃或白色，癥狀由嫩葉逐漸向老葉發(fā)展，說(shuō)明缺鐵；如果葉片稍有缺綠現(xiàn)象，且具有皺紋，有時(shí)異常厚而肥，嚴(yán)重時(shí)嫩枝以頂端向下枯死，說(shuō)明缺硼；若植株枝條節(jié)間過(guò)長(zhǎng)，葉片肥大嫩綠，說(shuō)明氮肥充足，應(yīng)噴施磷鉀肥為主，并適當(dāng)噴些微量元素肥料。
2.肥料種類(lèi)
氮肥中的碳銨、磷肥中的磷礦粉等對(duì)葉面噴灑無(wú)效或有害，嚴(yán)禁噴施。適宜葉面噴施的有尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀、磷酸二氫鉀以及硼酸（硼砂）硫酸鋅、硫酸錳、硫酸鐵、檸檬酸鐵、農(nóng)用阿斯匹林、氧化鈣、硫酸鎂、石灰水等。有條件的還可盡量選用氨基酸類(lèi)、腐植酸類(lèi)生物微肥，如氨基酸螯合鈣、黑腐酸、棕腐酸等，它們具有提高果品質(zhì)量、高效抗旱抗寒、防病抗病等功效。
3.噴施時(shí)間
根外追肥主要是通過(guò)植株氣孔和角質(zhì)層吸收養(yǎng)分，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)都可進(jìn)行。幼葉生理機(jī)能旺盛，氣孔所占比例較大，吸收能力強(qiáng)，效果明顯。果樹(shù)對(duì)不同肥料的需肥時(shí)期不盡相同，應(yīng)靈活掌握，如鈣肥應(yīng)在花后40天，采果前40天噴施；鐵肥宜在萌芽前，秋梢旺長(zhǎng)期噴施；硼肥應(yīng)在盛花期（50%花開(kāi)放）噴施。根外追肥宜在無(wú)大風(fēng)的陰天進(jìn)行，若是晴天應(yīng)在上午9時(shí)前，下午4時(shí)后噴施。
4.噴施濃度
尿素為0.2%-0.5%、磷酸二氫鉀為0.3%-0.5%、過(guò)磷酸鈣為0.5%-1%、硫酸鎂為0.2%、硫酸鉀為0.05%-0.1%、硫酸亞鐵為0.2%-0.5%、硫酸鋅為0.5%-1%、硼酸為0.1%-0.2%、鉬酸銨或鉬酸鈉為0.01%、硫酸銅為0.01%-0.02%、硫酸錳為0.05%-0.1%。總之，葉面噴肥濃度一般應(yīng)控制在0.5%以下，以防產(chǎn)生肥害。
5.噴施部位
噴肥應(yīng)盡量噴到葉背面，因?yàn)槿~片正面有一層角質(zhì)層，水分不易進(jìn)入，葉背沒(méi)有角質(zhì)層，而且有很多氣孔，肥料易被吸收。除此之外，葉面噴肥既要噴樹(shù)冠外圍，更要噴樹(shù)冠內(nèi)膛的枝葉；既要噴上部葉片，更要噴中下部的葉片。