近年來化肥施用過量，導(dǎo)致土壤問題凸顯，有機(jī)肥越來越受到人們的重視；ㄉ熥鳛橐环N優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，其化學(xué)結(jié)構(gòu)中的碳氮比例小，與土壤結(jié)合后會迅速分解，可補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，疏松土壤、改善土壤環(huán)境，被廣泛應(yīng)用于蔬菜、果樹種植中。
一、將花生麩粉放入水中，讓它在缺氧環(huán)境下分解。2-12個月后便可使用。時間越長，熟腐程度越高，越不易植物；ㄉ熍c水的比例約為1:15，使用時，需先將液肥加水稀釋，液肥與水的比例約為1:7。施用后，好能淋水以免植物。
二、先將餅肥搗碎，然后把它與堆肥或廄肥共同堆積2-3星期，或?qū)⒏斓娜诵蠹S尿加入碎餅肥中共同漚制2-3星期即可。肥堆要適當(dāng)遮蓋，以免發(fā)臭后招引蒼蠅。餅肥可作基肥和追肥。
⑴如作基肥，應(yīng)播種前7-10天施入土中，旱地可條施或穴施，施后與土壤混勻，不要靠近種子，以免影響種子發(fā)芽。
⑵如用作追肥，要經(jīng)過發(fā)酵腐熟，否則施入土中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生高熱，易使作物根部。在水田施用須先排水后均勻撒施，結(jié)合第 一次耘田，使餅肥與土壤充分混合，2-3天后再灌淺水，旱地宜采用穴施或條施。
⑶餅肥的施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力高低和作物品種而定，土壤肥力低和耐肥品種宜適當(dāng)多施；反之，應(yīng)適當(dāng)減少施用量。一般來說，中等肥力的土壤，水稻每畝用量30-40公斤；玉米每畝35-45公斤；甘蔗每畝60-70公斤。由于餅肥為遲效性肥料，應(yīng)注意配合施用適量的性氮、磷、鉀化肥。對于蔬菜，由于生育期短，應(yīng)該根據(jù)具體蔬菜生育期和耐肥能力減量施用。