姜生物學特性喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。生姜需肥量大，除施足基肥外，應(yīng)及時追肥。那么，大姜種植如何施肥？
將腐熟充分的農(nóng)家肥 （畝用量10方左右）均勻撒施在姜田，而后進行深耕翻地，深度在30厘米左右，使得糞肥與土壤充分混勻。其目的是打破土壤板結(jié)，活化土壤，提升地溫，為大姜播種做準備。注：因今春氣候干旱，若當?shù)貨]有有效降雨，土壤干旱情況嚴重，建議先澆灌再深耕。
1.調(diào)培姜溝，確定行距
使用挖溝培姜機，調(diào)培姜溝。為了給大姜創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境條件，促進根系下扎，姜塊生長，姜溝要深挖，以35厘米為宜，同時建議培好姜溝后，再用劃犁趟一下溝底，打破犁地層，利于根系下扎。同時，建議姜農(nóng)在確定行距時，注意要采取寬行（溝與溝的寬度為55-63厘米）栽培，其好處，一是寬行能改善行與行之間的透風透光性，增強莖葉光合作用，利于產(chǎn)量；二是可有效避免培土時傷根過重，利于培育壯棵。三是寬行利于人為農(nóng)事操作。
2.溝施底肥，配方用肥
該項措施可在4月初大姜播種前一天或當天進行。建議溝施內(nèi)含高活性生物菌有機肥，以底肥充足，平衡施肥，為姜棵生長提供充足的養(yǎng)分，避免中后期脫肥斷肥，影響姜棵生長。注意與土拌均后再播種。