青椒的生長期長,根系不發(fā)達,根量少,入土淺,不耐旱也不耐澇,耐肥能力強。在生長期里,吸收鉀肥較多,其次是氮肥,磷肥偏少。青椒對土壤的要求不嚴格,一般砂土、黏土、均可栽培,而以土壤肥沃、土層深厚、排水良好的壤土為佳。青椒對土壤營養(yǎng)要求較高。
如果青椒營養(yǎng)不良,尤其是氮素不足或過多,或磷肥不足,往往導(dǎo)致大量落花、落蕾、落鈴,鉀比氮少些好,否則莖葉發(fā)育不良。由于青椒的根系不發(fā)達,因此對水分的要求嚴格。結(jié)合青椒的生育特點和需肥特性,其施肥原則為:
(1)重施底肥青椒生育期長,施足基肥十分重要,即在施足農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上,每畝施硝酸磷鉀肥45-50公斤。
(2)多施勤施追肥當門椒直徑達2-3厘米時,結(jié)合催果水每畝追硝酸磷肥10公斤,進入果實盛產(chǎn)期,結(jié)合培土每畝硝酸磷肥15公斤,進入雨季后,為防止植株雨后脫肥,每畝追硝酸磷肥15公斤;進入第二次開花結(jié)果期,為果實迅速膨大,要結(jié)合澆水每畝追硝酸磷肥20公斤。
(3)開花期控制施肥,以防止落花、落葉、落果。
(4)幼果期和采收期要及時施肥,以促進幼果迅速膨大。
(5)忌用高濃度肥料,忌濕土追肥,忌在中午高溫時追肥,忌過于集中追肥。