大家都知道小麥?zhǔn)切璺柿亢艽蟮淖魑铮谛←湹姆N植過程中種，也需要施用很多種肥料。那施肥究竟對(duì)小麥有哪些作用呢？

氮素對(duì)小麥的作用

氮素是影響小麥品質(zhì)為活躍主要的元素。在一定范圍內(nèi)，隨施氮量的增加，籽粒蛋白質(zhì)含量相應(yīng)增加。施氮時(shí)期對(duì)小麥籽粒蛋白質(zhì)含量的影響比對(duì)產(chǎn)量的影響更大。基本上表現(xiàn)為隨施肥期延后，蛋白質(zhì)含量逐漸升高。追氮時(shí)期和方法都對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的形成具有明顯作用，相同的施氮量條件下，推遲追肥時(shí)期和灌漿期噴施氮素可以增強(qiáng)生育后期的氮素代謝轉(zhuǎn)化能力，有利于提高小麥產(chǎn)量和改善營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及加工品質(zhì)。施氮比不施氮能顯著提高干濕面筋的含量和產(chǎn)量，并且隨施氮時(shí)期的推遲，其干濕面筋含量均有逐漸增加的趨勢(shì)，對(duì)提高干濕面筋含量有較好的作用。但也不是越晚越好，以花期施氮對(duì)籽粒蛋白質(zhì)影響。

磷素對(duì)小麥的作用

維持土壤有效磷含量在22-30毫克/公斤，對(duì)小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)十分重要。施磷對(duì)氮代謝和籽粒蛋白質(zhì)沒有不利影響。葉面噴磷對(duì)小麥籽粒品質(zhì)有良好作用，但是由于施磷使產(chǎn)量增長(zhǎng)過快，造成籽粒中氮被稀釋，因而可能降低蛋白質(zhì)的含量。磷除了作為一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)發(fā)育外，它在增強(qiáng)小麥抗旱性方面的作用更為重要。氮磷配施對(duì)提高小麥產(chǎn)量和改善品質(zhì)作用更大，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一條重要途徑。

鉀素對(duì)小麥的作用

鉀對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的作用顯著，施鉀可提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。使用鉀肥可提高小麥的商品品質(zhì)，在長(zhǎng)期不施有機(jī)肥的情況下，增施鉀肥可改善面粉的加工品質(zhì)，但必須有充足的氮、磷供應(yīng)才能顯示出良好的效果，因?yàn)槭┾洿龠M(jìn)了對(duì)氮的吸收，若氮素供應(yīng)不足，則不能很好地發(fā)揮鉀素的作用。總之均衡施肥是小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的一條關(guān)鍵措施。

以上就是施肥對(duì)小麥的作用介紹，種植小麥的朋友可以在了解之后，更加合理地選擇和施用肥料。