在蔬菜種植過程中，氮素是重要的一種元素，過多或者過少都會對蔬菜生長造成不利影響，如何防治這一不利因素顯得至關(guān)重要。那如何防治蔬菜氮素失調(diào)呢？下面就給大家介紹一下防治蔬菜氮素失調(diào)的方法。

首先認(rèn)識蔬菜氮素失調(diào)時會出現(xiàn)哪些癥狀：

氮素過量導(dǎo)致植株體內(nèi)養(yǎng)分不平衡，誘發(fā)鉀、鈣、硼等元素缺乏；植株體內(nèi)積累氨，造成氨中毒，影響蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)，還影響營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)，積累大量硝酸鹽危及人類健康。具體表現(xiàn)為枝葉增多，徒長，開花少，坐果率低，果畸形，苦味果，品質(zhì)變劣；根菜類表現(xiàn)為地上部生長過旺，地下部發(fā)育不良，塊根細(xì)小甚至空洞。如蘿卜后期氮過量，葉片生長茂盛，但地下肉質(zhì)根常有空心現(xiàn)象。

蔬菜缺氮的時候一般表現(xiàn)植株矮小、生長緩慢，葉色褪綠、發(fā)黃，有時葉脈呈紫色，病狀由下向上擴展；嚴(yán)重缺氮，表現(xiàn)全株黃化，幼葉停止生長，腋芽萎縮、枯萎，結(jié)球類蔬菜延遲不包心，果菜類變小畸形。蔬菜缺氮后引起商品品質(zhì)下降，產(chǎn)品無光澤和新鮮感，粗纖維含量高，水分少，口感差。

針對這些現(xiàn)象，要采取如下措施：

氮素過量狀防治：要做到控制氮肥用量，并注意氮、磷、鉀等化肥配合施用。

氮素不足時首先要培育土壤，增加土壤有機質(zhì)，增施有機肥料，如廄肥，欄肥，垃圾肥等，增加土壤的供氮力。其次要適量多次追施氮肥。對砂性土壤及生長期長蔬菜，少量多次施用氮肥，補缺氮肥量。要注意旺長期重點追施氮肥。對結(jié)球菜的結(jié)球期，果菜類的膨果期，葉菜類的速長期要重施一次氮肥以補充氮素不足。

以上就是防治蔬菜氮素失調(diào)的方法介紹，菜農(nóng)朋友在給蔬菜施用氮肥的時候，一定要注意這些問題，以避免蔬菜氮素失調(diào)。