大棚蔬菜是現(xiàn)在很多地方菜農(nóng)的種菜模式。大棚蔬菜的施肥也一直都是大家關(guān)注的焦點問題。大棚蔬菜若施用肥料不當，不僅會導致土壤板結(jié)，引起蔬菜肥害，而且還會使蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標，危害人體健康。因此，在大棚蔬菜生產(chǎn)上，一定要慎施化肥，科學施肥，大棚蔬菜科學施肥應注意以下幾個問題：
1、農(nóng)家肥要腐熟。大棚蔬菜施用農(nóng)家肥時要充分腐熟，因為沒有經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥存有病菌和蟲卵，施用后，容易使病害得到傳播。另外，如果將農(nóng)家肥放到大棚里再進行腐熟，將會產(chǎn)生氨氣菜苗。
2、施肥方法要科學合理。底肥在蔬菜定植一周前施用，并且要與土壤混合均勻。追肥可以在距離植株7-10厘米的地方溝施或者穴追，追肥后要及時蓋土、澆水、千萬不要將肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料揮發(fā)或蔬菜秧苗。根外追肥應該在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生長后期，選擇在陰天或傍晚的時候進行，盡量將肥液噴到新葉及葉子背面，以利于大棚蔬菜的吸收。
3、化肥施用要適量。大棚內(nèi)的肥料不容易流失，過量施用化肥，能夠引起土壤中鹽類濃度增加，導致土壤的鹽潰化。要控制氨肥，增施磷鉀肥。需要禁止或限量施用的氨肥是硝態(tài)氮，如硝酸銨、硝酸鉀、硝酸磷以及含硝態(tài)氮的復混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通風時間，增強光照強度，可減少蔬菜硝酸鹽的含量。不宜施含氯化肥，如氯化鉀、氯化銨等。氯離子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品質(zhì)變劣，而且殘留于土壤中易造成土壤板結(jié)。要限量施用硫酸鎂、硫酸鐵類肥料，同為硫酸根離子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生長。另外，還要限量施用碳銨，因氨氣揮發(fā)、容易引起氨害。
4、微肥施用要適量。微量元素肥料在蔬菜上需求量雖然很小，但它在蔬菜化謝中的作用卻是很大的，能大大提升蔬菜品質(zhì)。日前常用的微肥有硼、鋁、鋅、鐵肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌種、浸種或根外追肥。微肥適量與過量之間的范圍比較窄，所以用量一定要準確，避免造成肥害。利用好植物生長調(diào)節(jié)劑（如赤霉素、乙烯利、多效唑等），會對蔬菜增產(chǎn)起到促進作用，但是每種調(diào)節(jié)劑在應用上都有一定的條件和范圍，尤其要掌握好使用的時間和濃度，否則不但不能達到蔬菜增產(chǎn)的效果，而且人們長久食用也會對身體健康不利。
5、大力推廣生物有機復合肥料。有機復合肥料含有微生物活化菌，它是由有機肥、無機肥、菌肥、增效劑復合而成的“四合一”肥料，實現(xiàn)了各種肥料的科學配方，優(yōu)勢互補，效益互促，是實現(xiàn)大棚蔬菜平衡施肥的肥料之一。
6、盡量施用蔬菜專用性肥料。在實施配方施肥的前提下，推廣蔬菜專用型復合肥料。專用性肥料是根據(jù)不同蔬菜的需肥特點和土壤供肥狀況而研制確定的，養(yǎng)分更齊全，營養(yǎng)更科學，配方更合理，針對性更強，施用后能顯著提高大棚蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。
以上就是大棚蔬菜的施肥方法和一些注意事項的介紹，種植大棚蔬菜的菜農(nóng)的朋友一定要注意這些問題，避免盲目施肥。