春長(zhǎng)夏停，5月中下旬新梢停長(zhǎng)，這是果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，新梢停長(zhǎng)，表示樹(shù)體不給它分配營(yíng)養(yǎng)啦，相對(duì)也表示營(yíng)養(yǎng)分配中心的轉(zhuǎn)移。這時(shí)候，果樹(shù)土肥水管理就一定要得當(dāng)！
一、氮肥的施用時(shí)間
一般生產(chǎn)者認(rèn)為：“氮肥在春季施用可以對(duì)當(dāng)年的開(kāi)花、結(jié)果有效”.這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
氮一般以硝態(tài)氮和銨態(tài)氮兩種形式為有效狀態(tài)，果樹(shù)吸收利用后，將這兩種有效態(tài)氮轉(zhuǎn)變成硝態(tài)氮，再轉(zhuǎn)化成二氧化氮，與碳水化合物結(jié)合生成氨基酸，貯存于樹(shù)體內(nèi)。
這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的時(shí)間，雖然尚不明確，但肯定是需要較長(zhǎng)時(shí)間的，而不是在短時(shí)間（）內(nèi)能完成的。所以說(shuō)，春季施用氮肥，對(duì)當(dāng)年的開(kāi)花結(jié)果和花芽分化無(wú)效。
科學(xué)的觀點(diǎn)：氮肥是秋施，也就是果樹(shù)落葉前施用。田生金多肽氨基酸含有機(jī)氮類營(yíng)養(yǎng)高，無(wú)需吸收轉(zhuǎn)化，可被植物直接利用，補(bǔ)充植物營(yíng)養(yǎng)，是作物災(zāi)后迅速補(bǔ)救的產(chǎn)品。
加之其分子量。75-204），滲透力較強(qiáng)，是果樹(shù)涂干追肥的選擇。
二、施肥的深度
一般生產(chǎn)者認(rèn)為：“肥料應(yīng)深施，以防止流失”.這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
對(duì)果樹(shù)施肥后，許多溶于水的礦質(zhì)元素如鈣、鉀等，都易隨灌水而產(chǎn)生滲漏，灌一次水，向土壤深層滲一定的深度，灌水次數(shù)越多，滲漏的也越重。
傳統(tǒng)的施肥深度一般在40~50厘米，施肥后隨著灌水次數(shù)的增加而滲漏嚴(yán)重，肥料利用率極低。
科學(xué)的觀點(diǎn)：無(wú)論是施基肥還是施追肥，都應(yīng)考慮淺層根系的作用，施肥深度應(yīng)在地表下10~20厘米之間。
三、中耕的深度
一般生產(chǎn)者認(rèn)為：“中耕應(yīng)該深一點(diǎn)，以增加保墑效果并抑制雜草”.這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
日本的果樹(shù)專家冢一幸認(rèn)為：“果樹(shù)的深層根系起著固定樹(shù)體，決定長(zhǎng)勢(shì)的作用；淺層根系起著決定花芽分化和果品質(zhì)量的作用”.
為了促進(jìn)花芽分化和提高果品質(zhì)量，必須保護(hù)果樹(shù)地面下10~20厘米的根系。
科學(xué)的觀點(diǎn)：對(duì)清耕制果園，只需劃破土壤的表皮，切斷土壤的毛細(xì)管即可。日本的生草制果園多年不中耕、不耕刨，有機(jī)質(zhì)含量在2%~3%，連年豐產(chǎn)。
四、灌水的方式
一般生產(chǎn)者普遍采用大水漫灌。這個(gè)方法是錯(cuò)誤的。
大水漫灌后，淺層土壤中的部分果樹(shù)須根會(huì)缺氧，從而造成死亡，并且板結(jié)土壤。
科學(xué)的觀點(diǎn)：提倡采用滴灌或滲灌，不僅有利于樹(shù)體發(fā)育，而且還節(jié)水、省工、省時(shí)，減少病害發(fā)生。