氮磷鉀三要素要充分供應，這樣才能增加葉面積，提高葉片的光合能力，顯著提高產(chǎn)量和質(zhì)量。進入生長發(fā)育后期，果實正在膨大時，就必須同時供給鉀肥和氮肥，當鉀、氮含量比較高時，鉀的吸收量就比較多，就能顯著地促進但是膨大。
1、生育后期如果缺氮，就會造成開花數(shù)減少，花的質(zhì)量不良，短花柱花增加，坐果率降低。
2、在坐果、果實膨大期缺氮，產(chǎn)量就會更低。
3、磷素對茄果類蔬菜的生長發(fā)育，也有很大影響，生育初期缺磷不但會使花的質(zhì)量降低，而且還會減少花的數(shù)量。
4、鉀素充足時，茄果類蔬菜光合作用強烈，促使果實膨大。
5、茄果類蔬菜在生長發(fā)育的整個過程中，要供應充足的氮素，這樣才能充分進行光合作用，從而增加干物質(zhì)的含量。當?shù)厝狈r，下部葉片容易老化和脫落。如果這個時候能及時補施氮肥，植株還可以恢復到正常生長狀態(tài)。氮肥補施太晚，就會使植株地上部和地下部的恢復延緩而受到傷害。