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冬季蘑菇生怪病巧預(yù)防

時(shí)間:2011/12/26 9:31:36 瀏覽次數(shù):867  專(zhuān)題:蘑菇種植技術(shù)

冬季的蘑菇在生長(zhǎng)過(guò)程中,容易出現(xiàn)畸形菇、地蕾菇、紅根菇等“怪病”生長(zhǎng)出的都是劣質(zhì)菇,嚴(yán)重影響蘑菇產(chǎn)量和品質(zhì)。現(xiàn)將蘑菇常見(jiàn)幾種“怪病”的成因及其預(yù)防方法介紹如下:

  1、地蕾菇。培養(yǎng)料入菇房時(shí)濕度過(guò)大,粗土調(diào)水時(shí)菇房通風(fēng)太久,覆蓋細(xì)土過(guò)遲,溫度較低等,容易產(chǎn)生地蕾菇。應(yīng)掌握噴水通風(fēng)適量,使菌絲吊在粘土之上、細(xì)土之下。

  2、畸形菇。通風(fēng)不順暢、育菇室二氧化碳含量超過(guò)0.3%等時(shí),易出現(xiàn)畸形菇。出菇部位過(guò)深,在粗土縫間長(zhǎng)出的菇也往往畸形。因此,管理上重點(diǎn)注意菇房的通氣、降溫措施。

  3、紅根菇。栽培料偏酸,出菇前高溫階段田水過(guò)多,覆土層含水量過(guò)大,追施葡萄糖超量,菇房通風(fēng)不良等都易長(zhǎng)成紅根菇。應(yīng)調(diào)整好培養(yǎng)料內(nèi)的酸堿度,覆土含水量保持在22-25%,避開(kāi)高溫時(shí)灑水,追肥濃度要適當(dāng)。

  4、水銹斑菇。育菇房及培養(yǎng)料表面噴水后沒(méi)有及時(shí)開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣,菇房濕度過(guò)大,蘑菇表面出現(xiàn)小水滴,時(shí)間一長(zhǎng),會(huì)形成鐵銹色的斑點(diǎn)。所以,每次噴水后打開(kāi)門(mén)窗半小時(shí)至1小時(shí)通風(fēng)換氣。

  5、空根白心菇。噴水太少,覆土層較干燥,子實(shí)體得不到充足的水分,菇柄產(chǎn)生白色髓部,甚至空心。預(yù)防措施主要是適時(shí)適量噴水,出菇期菇房保持85%以上的濕度。

  6、硬開(kāi)傘菇。晝夜溫差達(dá)10℃以上,或遇強(qiáng)冷空氣襲擊,均會(huì)引起硬開(kāi)傘。當(dāng)氣溫驟變時(shí),房外加蓋草簾,保持菇房氣溫穩(wěn)定,濕度適宜。

  7、薄皮早開(kāi)傘菇。出菇密度太大,溫度偏高,或濕度偏低,子實(shí)體生長(zhǎng)快而柄細(xì)蓋薄,會(huì)提早開(kāi)傘。注意保持菇房適宜的溫濕度,能有效預(yù)防薄皮早開(kāi)傘菇的出現(xiàn)。

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