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當(dāng)前土暖窖載蒜黃必知點(diǎn)

時(shí)間:2011/11/2 9:42:56 瀏覽次數(shù):2562 

蒜黃,是大蒜的一部分,香味濃郁、鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富。馬上要進(jìn)入冬季了,栽蒜黃的季節(jié)又到了,當(dāng)前土暖窖載蒜黃如何追用肥料呢?下面介紹一下相關(guān)的必知點(diǎn),供參考。

  一、選擇優(yōu)種。在生產(chǎn)上應(yīng)選擇產(chǎn)量較高的品種,如蒼山白皮大蒜,這個(gè)品種蒜頭肥大,橫徑在7厘米左右,外皮白色,一般每頭7~10瓣,單頭重45克左右,蒜瓣肥大,外皮稍帶紫紅色。發(fā)芽快,葉尖金黃色,品質(zhì)好,產(chǎn)量高。

  二、建造暖窖。蒜黃生長期短,對溫度適應(yīng)范圍廣,在12℃~30℃條件下均能生長。秋冬農(nóng)閑季節(jié)生產(chǎn),生產(chǎn)場地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥的地塊,以利于提高暖窖的溫度,減少凍害,同時(shí)當(dāng)外界溫度升高時(shí),又能很好地放風(fēng)降溫。冬季外界氣溫低,采用暖窖生產(chǎn)蒜黃具有投資小、建窖簡單、生產(chǎn)操作方便等優(yōu)點(diǎn)。挖暖窖,一般高度為2~2.5米,入土深為1米,露出地面高度為1~1.5米、窖長7米、窖寬7米(栽培面積掌握在50平方米左右),在上面用木架或竹竿支好,然后鋪放玉米秸、稻草、小麥秸或草苫等遮蓋物,上面蓋土,厚度為40厘米左右,在四個(gè)底角處各留有一個(gè)放風(fēng)窗口。挖通道入口,寬度為40~50厘米,兩側(cè)用磚壘好。栽培床土以富含有機(jī)質(zhì)的壤土為好,土層厚度為10~12厘米,栽培池的畦面要平,鋪沙或沙壤土6厘米厚左右,耙平后栽蒜。

  三、擺種布床。大蒜有一定的休眠期,為了打破休眠,促進(jìn)發(fā)芽,播種前要進(jìn)行處理。方法是剝除鱗莖的外皮、基部莖盤以及蒜瓣的部分或全部蒜皮,以利水分吸收和氣體交換。播前應(yīng)進(jìn)行0℃~4℃的低溫處理,經(jīng)低溫處理的種蒜,可提前出苗。此外,播前還要用清水浸種一晝夜,使種蒜充分吸水,加速發(fā)芽。為了提高單位面積上的產(chǎn)量,播種時(shí)要盡量采用密植的方法,擺蒜時(shí)將蒜頭一個(gè)挨一個(gè)緊密地種植于栽培畦中,蒜瓣間盡可能不留空隙。一般每平方米約用種蒜20公斤。播種后隨即覆蓋3~4厘米厚的黏土,澆1次透水,同時(shí)蓋好遮光覆蓋物。距離栽培床面20厘米處拉設(shè)紗網(wǎng),將紗網(wǎng)拉平四周固定在畦角處,用鐵棒或竹竿固定好。

  四、畦面管理。蒜黃主要利用大蒜鱗莖貯存的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化形成鮮嫩的葉片供食用,管理的關(guān)鍵是適時(shí)適量澆水,控制好土壤濕度,促進(jìn)葉片迅速生長。土壤過干,葉片生長緩慢影響產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。但在密閉條件下,如空氣、土壤濕度過大,又常易發(fā)生腐爛現(xiàn)象。所以,盡量減少澆水,一般是種植后澆一透水,保持較高的濕度,種蒜迅速出苗。以后,可根據(jù)外界氣溫、土壤濕度、蒜黃生長狀況靈活澆水,不能使暖窖內(nèi)濕度過高。生長前期,噴水量要少,后期逐漸增多。收獲前再適量澆小水一次,既了蒜黃的產(chǎn)量和質(zhì)量,又可為收割后繼續(xù)生長奠定基礎(chǔ)。進(jìn)入立冬節(jié)氣后,外界溫度明顯降低,要在栽培窖內(nèi)生火爐以提高溫度,當(dāng)白天溫度超過20℃時(shí)要放風(fēng)降溫,防止高溫徒長。

  五、適時(shí)收獲。當(dāng)蒜黃高度達(dá)到35~45厘米時(shí)即可收獲。一般蒜黃從栽種到割頭刀需25天,再過20天左右可收第二刀。收割時(shí)要割齊,不要連根拔起。收割蒜黃一般在下午為好,收割的蒜黃要扎成捆,在陽光下晾曬一下,可以使蒜葉由白轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,提高其商品外觀度。在生產(chǎn)過程中要根據(jù)收獲期靈活確定播期,以實(shí)現(xiàn)效益化。

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