隨著生活質(zhì)量的日益提高，人們越加珍惜自己的生命和生活了，特別是對蔬菜質(zhì)量及其品質(zhì)的要求都越來越高了。而有效地采取科學(xué)的栽培管理措施及蔬菜肥料，控制蔬菜產(chǎn)品中的各種有害物質(zhì)含量，生產(chǎn)符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜是現(xiàn)在農(nóng)民朋友所必須實(shí)現(xiàn)的奮斗目標(biāo)。
在蔬菜肥料中，硅鈣肥是所必需的肥料之一。硅鈣肥是一種硅酸鈣為主的玻璃體礦物肥料，微堿性或中性，不溶于水，可溶于酸。硅鈣肥中通常含有鈣、鎂，故亦稱為硅鈣肥或硅鈣鎂肥。
硅鈣肥提高蔬菜品質(zhì)的機(jī)理：
1、施硅鈣肥，能減輕蔬菜作物病蟲害的發(fā)生，減少農(nóng)藥施用量，降低蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)殘。一方面硅能抑制土壤病菌，如在日光溫室等設(shè)施連續(xù)種植3年以上，就會遇到霉菌等土傳病菌的積累，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。使用硅鈣肥會有效地防止霉菌的存活與繁殖。另一方面蔬菜作物吸收硅元素后，在其體內(nèi)形成硅化細(xì)胞，使莖葉表面細(xì)胞壁加厚，角質(zhì)層增加，從而提高防蟲抗病能力。
2、施硅鈣肥，能夠減輕或消除土壤中重金屬污染。這是因?yàn)椋，增施硅鈣肥后，硅鈣肥中所含的硅酸根離子與鎘、汞、鉛等重金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成新的不易被植物吸收的硅酸化合物而沉淀下來；第二，施硅鈣肥增加了蔬菜作物根系氧化能力，氧化了鎘、錳等重金屬，減少了它們的溶解度，從而抑制了作物對它們的吸收，有效地防止了重金屬對蔬菜的污染，從而使其污染降到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以下。
3、施硅鈣肥，能夠降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量。硅鈣肥作為一種土壤中固有的天然礦物肥，不僅自身有利于蔬菜作物生長，而且還調(diào)節(jié)蔬菜作物在不同階段對氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的需求，在其它營養(yǎng)元素施用過量時(shí)有抑制供給的作用。施用硅鈣肥，一方面能夠抑制氮肥的過量吸收而降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量。另一方面作為一種營養(yǎng)元素介入光合作用，能夠促進(jìn)氨的同化，使蔬菜作物體內(nèi)的銨態(tài)氮或硝態(tài)氮盡快轉(zhuǎn)化為氨基酸或蛋白質(zhì)，亦起到降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量的作用。
4、施硅鈣肥，能減輕蔬菜作物激素殘留污染。 硅鈣肥能夠增加花粉活力，在開花期使用硅鈣肥，能增加瓜果類蔬菜作物的成果率，從而可以減少用于促進(jìn)瓜果類蔬菜作物坐果的生長類激素物質(zhì)的使用量。 綜上所述，施硅鈣肥，能夠有效地降低蔬菜產(chǎn)品中的重金屬、農(nóng)藥殘留、激素殘留、硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，是生產(chǎn)無公害蔬菜理想的優(yōu)質(zhì)肥料。